| Como en toda la zona
de los Montes, lo mejor de la mesa son los sabrosos platos de caza mayor
y menor, entre ellos la tradicional perdiz y el sabroso conejo. Así
como los productos elaborados en el pueblo: el queso de oveja, la chacinería
del porcino, las legumbres, el vino rosado y el aceite de Oliva Extra
Virgen Denominación de Origen Montes de Toledo. No hay que olvidar
sus exquisita postres destacando el mazapán, turrón, rosquillas,
mantecados y pasteles. Como platos típicos de la localidad, en los establecimientos de restauración se pueden degustar la perdiz a la toledana, conejo al ajillo o al gazpacho, venado a la plancha o estofado y los productos derivados del porcino, otro de los pilares de la economía galveña. |
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