Nuestra ensalada típica es la mixta muy rellena, pero en temporada destacamos con la de boruja.

* La mixta la componemos de tomate,lechuga,huevo,atun.etc.

* En temporada (dependiendo del tiempo, suele ser corto) se puede degustar una de las ensaladas más apreciadas de estas montañas. "La ensalada de BORUJA o PAMPLINA", una pequeña planta que solo se cría en las fuentes de agua fría y cristalina de estas sierras.