Salamanca cuenta con una magnífica restauración y una excelente cocina. En la ciudad se puede degustar cualquier tipo tipo de producto relacionado con el cerdo, el cual se hace arte en la provincia.

Como recomendaciones nos atrevemos a sugerir la chanfaina y el hornazo

La cocina salmantina es fuerte en asados de cordero, cabrito y cochinillo.

No podemos olvidarnos de su jamón ibérico, una delicia conocida internacionalmente.

La caza y la pesca son otros de los platos tradicionales de la zona.

La variada repostería de la tierra como un dulce bollo con sabor a maimón, turrón de la Alberca, almendras garrapiñadas de Alba o los chocos que se pueden encontrar en las confiterías de la ciudad.

También son muy apetitosos los diferentes tipos de quesos.

A pesar de la rica y tradicional cocina, muchos de los restaurantes se han especializado en una esmerada preparación de cocina internacional ofreciendo gran variedad de otros muchos platos demandados por el creciente turismo.