Olmedo es conocida como la ciudad del Caballero. Pero sin dudad debe ser conocida como la ciudad del Arte Mudejar.

En ella ha sido contruido el Parque Temático del Mudejar de Castilla y León inaugarado en el año 1999.

El Parque Temático es un lugar de encuentro de culturas para disfrutar entre la Historia, el Arte y el Ocio. En él encontraremos una reprodución a escala de los monumentos más importantes del Arte Mudejar de Castilla y León.

Olmedo debe su nombre a la abundancia de olmos que existían en su término aunque hoy en día podemos preguntarnos que fue de ellos.

Pero Olmedo tiene sus propios monumentos, de los que podremos disfrutar fuera del parque.

Encontraremos una buena colección de iglesias, la Casa de la Villa del Siglo XVII y por suspuesto la muralla.

Olmedo, la ciudad del caballero merece sin duda la visita de una mañana o una tarde como mínimo para ser visitada.

También encontraremos los mesoneros y tarberneros que mantienen vigentes los fogones y los hornos, donde se preparan esos estupendos asados, destacando entre todas las carnes el "Lechazo".

Olmedo cuenta con algo más de 3.500 habitantes y una superficie de 129 Km. cuadrados. Se encuentra situada a 770 metros de altitud.

Sus fiestas patronales son los días 29 y 30 de septiembre en honor a San Miguel y San Jerónimo donde destacan los encierros de reses bravas. El día 10 de octubre se celebra el aniversario de la coronación canónica de la Virgen de la Soterraña, patrona de Villa y Tierra.