El cerezo es un árbol que se cultiva con el motivo de obtener de el la fruta.

Es uno de lo recursos más importantes del "Valle del Jerte" y que ha sido el uno de los medios de subsistencia durante muchos años par su población.

La floración del cerezo crea una maravillosa capa blanca al rededor de sus ramas, que unido a la gran cantidad que podemos encontrar por estos lugares, se ha convertido en la principal atracción turística de la zona.

Cada año es visitado por una cantidad impresionante de turistas.

A veces se llenan las calles de los pueblos de coches hasta el punto de que resulta casi imposible encontrar un sitio donde aparcar.

El fruto es aprovechado para repostería, para licores y como fruta de temporada aportando importantes ingresos para el sector. Muchas son la familias que viven de su cultivo en la zona que sin duda es la de mayor producción.

El cerezo es un árbol que suele darse en zonas cálidas aunque se adapta bien al frío. Su flor es blanca y suele medir entre 2 y 3 centímetros. Su fruta es de color rojo oscuro tirando a negro y el tiempo de formación es muy corto, en torno a los 100 días, motivo por el cual es una de las primeras frutas.

La cereza es la única fruta de hueso no climatérico que no madura fuera del árbol. Por eso sólo se puede recoger cuando ya está madura.

Su origen es griego, pero fue extendido por Europa en la época romana y España es uno de los mayores exportadores porque el cultivo se da antes que en el resto de países europeos.

El cerezo también es usado como árbol ornamental porque no requiere mucha atención en el cultivo y vive con poca agua.

La madera es pesada y dura motivo por el que es apreciada en la ebanistería para la fabricación de muebles.